Chương 1: Từ Sao Đỏ Xuống Vỉa Hè

Khang bị sa thải lúc 11 giờ đêm, sau ca tối.

Chủ nhà hàng Đinh Hoàng Phát nói anh không theo kịp xu hướng.

Khang nói thẳng: “Anh muốn dùng thịt giả xuất xứ Úc.

Em không nấu bằng thứ đó.”

Phát cười mệt mỏi: “Kinh doanh mà.” Khang tháo tạp dề, cầm bộ dao riêng và bước ra khỏi nhà hàng một sao, mùi nước sốt đắt tiền còn bám trên tay áo.

Anh không có kế hoạch lớn.

Anh chỉ có công thức nước dùng, vài mối nguyên liệu thật và sự bướng bỉnh của người không muốn lừa khách.

Đêm đó, anh ăn tô hủ tiếu gõ ở lề đường.

Chủ xe hỏi: “Đầu bếp hả?” Khang gật.

Người kia cười: “Vậy mai nấu gì đó đi.

Sài Gòn thiếu gì người đói.”